Fête de la Science 2026

12h30 - 14h00
Amphi 12, bâtiment Érasme
Entrée libre - Tout public


Conférence dans le cadre de la Fête de la Science 2026 organisée par l'Université Toulouse - Jean Jaurès

avec la participation de Sandrine Barrey, maîtresse de conférences en sociologie à l'Université Toulouse - Jean Jaurès, LISST 

Élevage, science et politique : la viande cellulaire décryptée par ses controverses


La viande cultivée en laboratoire fascine autant qu’elle divise. Alors que la recherche progresse et que les premières demandes d’autorisation apparaissent en Europe, cette innovation soulève de nombreuses questions économiques, culturelles et politiques. Venez décrypter les controverses qui opposent scientifiques, éleveurs, militants, investisseurs et consommateurs, et réfléchir ensemble aux nouvelles formes de démocratie alimentaire.

Pour plus d'informations

Consulter le programme général de la Fête de la Science à l'UT2J